Aromatische Tomaten-Basilikum-Spieße

Zuerst einige Blätter vom Basilikum abzupfen und unter kaltem Wasser gut abwaschen.
Anschließend mit einem Tuch vorsichtig trocken tupfen, damit die Blätter nicht matschig werden.

Die Tomaten ebenfalls gut waschen und anschließend zusammen mit den Mozzarellakugeln und den Basilikumblättern aufspießen.

Die Spieße zum Servieren auf einem Teller anrichten und mit Öl und Balsamicoessig beträufeln.